Il n’y a rien de mieux que de cultiver son propre jardin de salades à la maison. Dans cet article, je vais vous parler des cinq légumes verts étonnants que vous pouvez couper et faire repousser.
*Je ne recommande que des produits que j’utiliserais moi-même, et toutes les opinions exprimées ici sont les nôtres. Cet article peut contenir des liens d’affiliation, ce qui signifie que je touche une petite commission sans frais supplémentaires pour vous. En tant qu’associé d’Amazon, je gagne de l’argent sur les achats qualifiés. Voir notre politique de divulgation pour plus de détails.
L’un des objectifs que je m’étais fixés dans mon parcours écologique était de cultiver ma propre nourriture. Lorsque j’ai découvert cette méthode, j’ai été très enthousiaste ! Elle ne prend pas trop de place, ce qui est un plus car je vis dans une petite maison. Vivant en ville, je plante tous mes légumes dans des conteneurs, mais vous pouvez aussi le faire dans votre jardin ou votre arrière-cour.
J’ai récolté mes légumes verts quatre fois au cours des deux derniers mois. En fait, je les récolte toutes les deux semaines, le temps qu’ils repoussent.
C’est passionnant de sortir, de cueillir et de laver nos propres légumes verts. Ces légumes verts étonnants – coupés et repoussés – apportent une salade fraîche dans notre assiette.
Laitue
La laitue peut repousser ses feuilles, mais il est essentiel de tenir compte des éléments suivants :
- Récolte : Il existe de nombreuses variétés de laitues sur le marché, la façon de les récolter dépend donc de la laitue que vous avez plantée. Pour les laitues compactes, vous pouvez couper toutes les feuilles avec une ligne droite en laissant 2 pouces à partir de la base. Cela permet à la plante de repousser.
- Si vous plantez de la laitue à feuilles mobiles, ne coupez que les feuilles hautes à l’extérieur, ce qui permet à la plante de continuer à pousser.
- Récoltez toujours de la laitue mûre, mais ne la laissez pas pousser jusqu’à ce qu’elle produise des fleurs. À ce stade, le goût de la laitue sera amer.
- La plupart des laitues peuvent être récoltées entre 30 et 60 jours après la plantation.
- Les feuilles mettent deux semaines à repousser.
- Combien de fois ai-je récolté ma dernière salade ? Trois fois.
- L’eau : La laitue aime un sol humide mais bien drainé.
- Arrosez-les fréquemment, les racines de la laitue sont peu profondes, il est donc essentiel de ne pas les laisser sécher.
- Météo : Il est préférable de les planter au printemps et à l’automne car ce sont des plantes de climat frais.
- La laitue aime la lumière du soleil, mais ce sont des plantes de saison fraîche. Je les place dans une zone partiellement ombragée, ce qui leur permet de rester au frais pendant les journées très chaudes de l’été.
- Je commence toujours mes graines à l’intérieur sur un récipient en carton.
Épinards
L’épinard peut repousser ses feuilles, mais il est essentiel de tenir compte des éléments suivants :
- Récolte : Coupez les feuilles extérieures des épinards (les nouvelles feuilles viendront du centre). Coupez la feuille à 2 pouces de la base.
- Les épinards peuvent être récoltés entre 40 et 60 jours après la plantation.
- Les épinards mettent quatre semaines à repousser.
- Combien de fois ai-je récolté ma dernière série d’épinards ? Quatre fois, mais la quatrième fois, je n’ai pas obtenu autant de feuilles qu’avant.
- L’eau : L’épinard aime un sol humide mais bien drainé.
- Temps : Il est préférable de les planter au printemps et à l’automne car ce sont des plantes de saison fraîche.
- Les épinards aiment la lumière du soleil, mais ce sont des plantes de saison fraîche. Placez-les dans une zone partiellement ombragée, pour qu’ils restent au frais pendant les journées les plus chaudes de l’été.
- Je fais toujours démarrer mes graines à l’intérieur dans un récipient en carton.
- J’avais lu que les semis d’épinards n’aimaient pas être transférés, mais je n’ai pas eu de problème avec mes semis d’épinards. méthode de la boîte à œufs.
La roquette
La roquette peut repousser ses feuilles, mais il est essentiel de tenir compte des éléments suivants :
- Récolte : Coupez les feuilles extérieures de la roquette. Ne coupez que la moitié des feuilles de la plante.
- La roquette peut être récoltée entre 35 et 45 jours après la plantation.
- La roquette met quatre semaines à repousser.
- Combien de fois ai-je récolté ma dernière série de roquette ? Quatre fois, mais la quatrième fois, je n’ai pas obtenu une aussi grande quantité qu’auparavant et les feuilles avaient un goût un peu amer.
- L’eau : La roquette aime un sol humide mais bien drainé.
- Temps : Il est préférable de les planter au printemps et à l’automne car ce sont des plantes de saison fraîche.
- La roquette aime la lumière du soleil, mais ce sont des plantes de saison fraîche. Placez-les dans une zone partiellement ombragée, pour les garder au frais pendant les journées très chaudes de l’été.
- Je fais toujours démarrer mes graines à l’intérieur dans un récipient en carton.
Basilic
Le basilic peut faire repousser ses feuilles, mais il est essentiel de tenir compte des éléments suivants :
- Récolte : Coupez le haut du basilic juste au-dessus d’une nouvelle série de feuilles. Ne coupez qu’un tiers des feuilles. La récolte encourage la plante à produire plus de feuilles.
- Le basilic peut être récolté entre 60 et 90 jours après la plantation.
- Le basilic pousse continuellement.
- Eau : Le basilic aime un sol humide mais bien drainé.
- Climat : Le basilic aime la lumière du soleil et le temps autour de 80 à 90 Fahrenheit (environ 27 à 32 degrés Celsius). Placez-les dans une zone partiellement ombragée, en les gardant au frais pendant les journées très chaudes de l’été.
- Je fais toujours démarrer mes graines à l’intérieur dans un récipient en carton.
- Quelle est la durée de vie d’un plant de basilic ? Le basilic peut durer jusqu’à deux ans par temps chaud ; il est sensible au froid. Dans les climats où la température fluctue, il peut durer de 4 à 6 mois.
Persil
Le persil peut repousser ses feuilles, mais il est essentiel de tenir compte des éléments suivants :
- Récolte : Coupez les tiges les plus longues du bord extérieur du plant de persil. Coupez à partir du bas de la plante et non du haut de la tige. L’utilisation de ciseaux permet d’éviter les déchirures dans la plante.
- Le persil peut être récolté entre 70 et 90 jours après la plantation.
- Il faut 2 à 3 semaines pour que les tiges repoussent.
- Le persil pousse continuellement.
- L’eau : Le persil aime un sol humide mais bien drainé.
- Temps : Il est préférable de le planter au printemps et à l’automne car il s’agit d’une plante de saison fraîche.
- Je fais toujours démarrer mes graines à l’intérieur dans un récipient en carton.
- Quelle est la durée de vie d’un plant de persil ? Le persil est une plante bisannuelle, ce qui signifie qu’il repousse dès la deuxième année.
Conseils utiles
- N’oubliez pas de fertiliser le sol de votre plante.
- Contrôlez l’apport en eau. J’utilise un capteur d’humidité du sol pour m’aider à contrôler l’apport en eau.
- Chaque plante a ses propres exigences. Veillez à lire les instructions ou à vous procurer un bon livre de référence pour la région où vous vivez.
- Je plante ma laitue, ma roquette et mes épinards dans le même contenant, car ils ont tous les mêmes exigences (ce sont de bonnes plantes compagnes).
Planter est la plus belle expérience d’apprentissage dont toute la famille peut profiter. Le contact direct avec la nature vous aidera à vous détendre.
J’espère que cet article sur les cinq légumes verts étonnants que vous pouvez couper et faire repousser vous incitera à cultiver vos propres légumes à la maison !
