Dans l’épisode 119 du podcast Encyclopedia Botanica, l’animatrice Hilary Dahl est rejointe par son mari et partenaire commercial, Colin McCrate, pour se pencher sur la culture du brocoli, du chou-fleur et du chou. Ils discutent de l’importance de la nomenclature scientifique, en se concentrant sur Brassica oleraceae, et mettent l’accent sur les aspects de la culture de ces plantes, tels que l’espacement, les besoins en azote et la transplantation. L’épisode propose des conseils pratiques pour lutter contre les parasites, gérer les niveaux d’azote et garantir des conditions de croissance adéquates. Il aborde également les difficultés liées à la culture du chou-fleur et l’importance d’une récolte en temps voulu. La discussion vise à aider les jardiniers amateurs à améliorer la réussite de leurs cultures de brassicacées.
